Учените са изследвали взаимната връзка между употребата на плодове и зеленчуци, антиоксидантното съдържание в кръвта и умствената дейност на хора между 45 и 102 години.

Резултатите показват, че тези, в чиято диета всеки ден присъстват по 400-500 грама плодове и зеленчуци, имат високо ниво на полезни антиоксиданти в организма и съответно ниски показатели на увреждане на липидите от свободните радикали. Освен това тяхната способност на запаметяват и използват запомненото е значително по-висока в сравнение с хората, при плодовете и зеленчуците са не повече от 100 грама на ден.

Специалистите, цитирани от Ройтерс, подчертават още, че употребата на плодове и зеленчуци не само подобрява работата на мозъка, но и предотвратява възможни проблеми с паметта и слабоумието в старческа възраст: “Благодарение на силния си антиоксидантен състав плодовете и зеленчуците предпазват мозъка от дисфункция независимо от възрастта. Ето защо те трябва да присъстват в нашата диета в по-големи количества още от ранна възраст. Така в последствие може да се избегнат сериозни нарушения в работата на мозъка”.

Zdrave.bg

Екипът, ръководен от д-р Иън Стивън от Бристолския университет и проф. Дейвид Пърет от университета „Сейнт Андрюс“ в Шотландия, провел серия експерименти. 54 мъже и жени били помолени с помощта на компютърен софтуер да настроят цвета на кожата върху поредица от 30 мъжки и 21 женски лица така, че да им придадат възможно най-здрав и привлекателен вид.

Експериментаторите установили, че доброволците използвали програмата, за да засилят светлината, розовостта и жълтеникавия оттенък на лицата. Очевидно, доброволците смятали хората с розови бузи и светложълтеникав тен от противоположния пол за най-здрави и най-привлекателни.

Розовият тен показва по-здрави сърце и бели дробове. Пушачите и болните от сърце и диабет например нямат толкова розова кожа. Лицата с по-тъмен, загорял тен били смятани за по-малко привлекателни.

Д-р Стивън препоръчва да се ядат най-малко пет порции плодове и зеленчуци на ден за добър тен. Специалистите смятат, че хората предпочитат тен със златист блясък, който изпраща сигнал за количеството пигменти, поети от плодовете и зеленчуците в храната. Тези пигменти се съдържат в портокалите, доматите, морковите, спанака и други листни зеленчуци и са мощни антиоксиданти, които ни помагат да се борим с болестите. Те са важни и за имунната и размножителната ни системи и могат също да ни предпазят от рак.

Actualno.com